本格スペイン料理をラフに味わうことができる『CERVECERIA JAPOLOCO【セルベセリア ハポロコ】』（大阪府茨木市）。店主の三富亮平氏は現在、飲食店を３軒運営し、大阪府社会人サッカーリーグの強豪「茨木SC」では代表務めている。三富氏は、現地スペインのバル（酒場）の魅力に惹かれ、地元の茨木で店をオープンしたという。
―なぜスペイン料理店を始めたのですか？
三富：サッカーでスペイン留学をしていたことがあります。その時に食べに行ったバルの魅力に惹かれ、帰国してからお店を始めました。
―茨木市に店を構えた理由は何ですか？
三富：地元の茨木市で商売をしたかったからですね。
―店名の由来を教えてください。
三富：スペイン留学先でのあだ名が、「japon＋Locoでjapoloco(クレイジージャパニーズ的な意味の造語)」だったので、「ハポロコ」になりました。
―こちらには美味しい料理が沢山ありますね。お勧めメニューを教えてください。
三富：イカ墨のパエリア、アヒージョ、ウエポストロスなど色々あります。
―お店のええとこ教えて‼︎
三富：元気で明るく楽しめる場所です‼︎
―どのようなお客さんが多いですか？
三富：会話を楽しむために1人で来るお客さんや、団体客も多いですね。
―「ええなぁ」を見たお客さんに、サービスがあればお願いします。
三富：生ハムサービス(半人前)
―ありがとうございます。今後の目標はありますか？
三富：新型コロナを乗り越えて、スタッフたちと笑顔で仕事がしたいです。
「今こそ、人を大切にしよう！」と思います。 （了）
現在、イーバーイーツで配達もしています。
詳しくは↓をチェック
https://ibajal.com/work/20200426/
CERVECERIA JAPOLOCO
（セルベセリア ハポロコ）
住所：大阪府茨木市駅前1-4-6 ソアラビル1A
電話：072-646-9292
Web site
http://japoloco.com/jr_ibaraki/
facebook
https://m.facebook.com/cjapoloco/
Instagram
https://instagram.com/esp.japoloco627?r=nametag
【取材】山下大輔
【文章】EeNa編集部
