白良荘グランドホテル (和歌山県西牟婁郡白浜町)は、紀州の冬を代表する幻の高級魚“クエ”を堪能する「クエ鍋セット」の販売受付を開始する。なお、「クエ鍋セット」は本年12月30日（水）までにお家へ配送可能 (沖縄・離島を除く)だ。
冬の”クエ”絶妙な脂がのると言われており、得も言われぬ食感と味わいが人気の食材となる。厚めに切り分けた白身は熱を加えると身が引き締まり、ぷりぷりとした食感と、歯応えもよく、あっさりとした中にも旨味が凝縮された味わいがある。クエのアラからとった出汁はゼラチン質が豊富に含まれている。白良荘グランドホテルが贈る「クエ鍋セット」は、自宅で気軽に本場の味を楽しめるよう、紀州熊野の名水“富田の水”やクエ鍋の味を引き立たせる野菜を「湯浅醤油濃縮柚子梅つゆ」で堪能しよう。
『クエ鍋セット』【お申込み期間】 ～12月22日（火）【商品お届け日】 2020 年11月27日（金） ～ 12月13日（日）の毎週金・土・日 及び12月18日（金） ～ 12月30日（水） より指定できる。 【料金／内容】 「クエ鍋セット」 3 名様分17,200円（税金・送料込） グランビレッジ会員様限定 特別価格 3 名様分17,200円→16,340円（税金・送料込）クエ 800ｇ（身、アラ） ／ 野菜（白菜、水菜、えのき、しめじ、しいたけ、ねぎ、人参、酢橘）角餅、葛きり、昆布、紀州熊野の名水 富田の水1300ｍl、湯浅醤油 濃縮柚子梅つゆ200ml(小麦・大豆を含む)
湯浅醤油濃縮柚子梅つゆ・・・和歌山の名産である柑橘類と梅。湯浅醤油濃縮柚子梅つゆは、ゆず果汁と南高梅を漬けた梅酢を使用しており、さっぱりとさわやかな風味が特長だ。和歌山が発祥の地だといわれている鰹節と湯浅醤油の白醤油を絶妙なバランスでブレンドされている。
【お申込み方法】 http://www.shiraraso.co.jp/specials/ 【お問い合わせ】 0739-43-0100（ホテル代表）グランビスタ メンバーシップ granvillage（グランビレッジ）会員プログラムについて URL https://members.granvista.co.jp/
運営： 株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート所在地： 東京都千代田区内神田2-3-4 S-GATE大手町北5F代表取締役社長： 須田 貞則TEL： 03-5209-4121 （代表）URL： https://www.granvista.co.jp/Facebook： https://www.facebook.com/
白良荘グランドホテル所在地 ： 〒649-2211 和歌山県西牟婁郡白浜町868TEL ： 0739-43-0100開業 ： 1929年構造 ： 地上6階 客室数：100室・480名URL ： http://www.shiraraso.co.jp/Facebook ： https://www.facebook.com/
● text by EeNa
