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滋贺Lakes的VIP贵宾室将供应近江牛咖喱等滋贺美食,由神户的Crée de Rêve负责运营

滋贺Lakes的VIP贵宾室将供应近江牛咖喱等滋贺美食,由神户的Crée de Rêve负责运营

看篮球赛的乐趣,如今也延伸到了球场之外。2026-27赛季升入B.LEAGUE PREMIER的滋贺Lakes,其主场滋贺大发竞技场(Shiga Daihatsu Arena)的VIP区“Lakes Lounge”,将由神户的企业负责餐饮与服务。负责的是经营婚礼会场和餐厅的Crée de Rêve股份有限公司(总部:神户市),双方签订了铜级合作伙伴合约。

服务从2026年10月3日(周六)的主场揭幕战起就已开始。由以神户为据点的公司,在幕后支持滋贺的球队,这个组合相当特别。

近江牛咖喱、公鱼煮,汇集滋贺食材的自助餐

Lakes Lounge供应的是使用滋贺县食材的自助餐料理。以近江牛、近江米、近江蔬菜、琵琶湖的湖鱼、红魔芋、虾豆等代表滋贺的食材和乡土料理为主线。

身穿白色厨师服、双手抱胸笑容满面的主厨相原隆久

预定提供的有近江牛咖喱、公鱼煮、诸子鱼煮、虾豆、烤鲭鱼棒寿司、红魔芋、滋贺县的品牌米“Mizukagami”,以及Kanekichi Yamamoto的“Kanekoro”等。希望让县外来的游客感受滋贺的饮食文化,也让当地人发现身边食材的新吃法。

负责料理的是Crée de Rêve的主厨相原隆久。他担任婚礼会场“SOLA KOBE”的料理长,还参与过神户港塔内的餐厅和咖啡馆,以及GLION ARENA KOBE的VIP楼层“KOBE 270°Club sponsored by ANA”的料理。在体育场馆里,由湖国食材担当主角,对当地球迷来说也很有看头。

食材和菜单,随着赛季慢慢培育

食材是结合当地生产者,以及滋贺Lakes赞助企业的人脉来挑选的。不是一开始就定下完成版,而是在整个赛季中加深对滋贺饮食文化和食材的了解,一步步培育菜单。希望客人因为料理而想到“这个食材产自哪里?”“滋贺竟然有这样的东西!”,进而对滋贺产生兴趣。

赛季中菜品也可能有所变化,对常去的人来说是一种期待。

活用在神户胜利船、神户Storks积累的经验

Crée de Rêve过去曾负责神户胜利船主场“Noevir Stadium Kobe”的VIP区,以及GLION ARENA KOBE的VIP区的餐饮和服务。这次在Lakes Lounge,负责的不只是自助餐料理和饮品,还包括服务人员的配置与接待、VIP接待台,全面承担VIP区的餐饮与服务运营。

蓝天下的滋贺大发竞技场外观,前方立着滋贺Lakes的旗帜

目标是让客人从到达会场到回家的整段时间都舒适愉快,感受到“今天是特别的一天”。也希望让邀请客人的企业人员觉得“带他们来这里真是太好了”。

滋贺Lakes的负责人表示,此前曾亲身体验Crée de Rêve精致的接待和美味的料理,因此确信“结合这份高品质的款待,在滋贺大发竞技场展现滋贺Lakes独有的‘色彩’,就能打造出与我们的VIP区相称的最佳空间”,决定与其合作。

合作伙伴合约概要

  • 合约名称:2026-27赛季 铜级合作伙伴合约
  • 开始日:2026年10月3日(周六),2026-27赛季主场揭幕战起
  • 会场:滋贺大发竞技场
  • 负责区域:VIP区“Lakes Lounge”(站席和坐席合计最多150人)
  • 主要业务:自助餐料理和饮品供应、服务人员配置与接待、VIP接待台,以及VIP区的其他餐饮和服务运营
  • 运营公司:Crée de Rêve股份有限公司(神户市中央区北野町1-5-4)
  • 官方网站(日文):https://www.cdr-heart.com/

本文为日文原文的简体中文版。日本語の記事を読む