滋賀レイクスのVIPラウンジで、近江牛カレーやわかさぎ煮など滋賀の食を提供、神戸のクレ・ドゥ・レーブが担当

バスケ観戦のお楽しみが、コートの外にも広がっている。2026-27シーズンからB.LEAGUE PREMIERに舞台を移した滋賀レイクスのホームゲームで、滋賀ダイハツアリーナのVIPエリア「レイクスラウンジ」の料飲とサービスを、神戸の企業が担うことになった。担当するのは、結婚式場やレストランを運営する株式会社クレ・ドゥ・レーブ（本社：神戸市）で、ブロンズパートナー契約を結んでいる。

サービスは、2026年10月3日（土）のホーム開幕戦から始まっている。神戸を拠点にする会社が、滋賀のチームの舞台裏を支えるという組み合わせだ。

近江牛カレーにわかさぎ煮、滋賀の食材を集めたビュッフェ

レイクスラウンジで出すのは、滋賀県の食材を取り入れたビュッフェ料理。近江牛、近江米、近江野菜、琵琶湖の湖魚、赤こんにゃく、えび豆といった、県を代表する食材や郷土食が柱になる。

提供を予定しているのは、近江牛を使ったカレー、わかさぎ煮、もろこ煮、えび豆、焼鯖棒寿司、赤こんにゃく、滋賀のブランド米「みずかがみ」、カネ吉山本の「カネコロ」など。県外から来る人には滋賀の食文化を、地元の人には身近な食材の新しい楽しみ方を届けたいという。

料理を担当するのは、クレ・ドゥ・レーブのシェフ・相原隆久氏。結婚式場「SOLA KOBE」の料理長を務め、神戸ポートタワー内のレストラン・カフェや、GLION ARENA KOBEのVIPフロア「KOBE 270°Club sponsored by ANA」の料理にも関わってきた。スポーツ会場で食べる料理に、湖国の食材が主役として並ぶ点は、地元ファンにも興味深いところだ。

食材もメニューも、シーズンを通して育てていく

食材は、地域の生産者や滋賀レイクスのスポンサー企業とのつながりを生かして選んでいる。最初から完成形を決めず、シーズンを通して滋賀の食文化や食材への理解を深めながら、メニューを育てていく考えだ。「この食材はどこのもの？」「滋賀にはこんなものがあるんだ！」と、料理をきっかけに滋賀へ関心を持ってもらうことをねらう。

シーズン中に顔ぶれが変わっていく可能性があるのも、通う側にとっては楽しみになりそうだ。

ヴィッセル神戸、神戸ストークスでの経験を生かす

クレ・ドゥ・レーブは、ヴィッセル神戸のホームスタジアム「ノエビアスタジアム神戸」のVIPエリアや、GLION ARENA KOBEのVIPエリアで、料飲とサービスを手がけてきた。今回のレイクスラウンジでは、ビュッフェ料理とドリンクの提供に加え、サービススタッフの配置と接客、VIP受付まで、運営全般を担う。