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滋賀Lakes的VIP貴賓室將供應近江牛咖哩等滋賀美食,由神戶的Crée de Rêve負責營運

滋賀Lakes的VIP貴賓室將供應近江牛咖哩等滋賀美食,由神戶的Crée de Rêve負責營運

看籃球賽的樂趣,如今也延伸到了球場之外。2026-27賽季升上B.LEAGUE PREMIER的滋賀Lakes,其主場滋賀大發競技場(Shiga Daihatsu Arena)的VIP區「Lakes Lounge」,將由神戶的企業負責餐飲與服務。負責的是經營婚禮會場與餐廳的Crée de Rêve股份有限公司(總公司:神戶市),雙方簽訂了銅級夥伴合約。

服務從2026年10月3日(週六)的主場開幕戰起就已展開。由以神戶為據點的公司,在幕後支援滋賀的球隊,是相當特別的組合。

近江牛咖哩、公魚煮,集結滋賀食材的自助餐

Lakes Lounge供應的是使用滋賀縣食材的自助餐料理。以近江牛、近江米、近江蔬菜、琵琶湖的湖魚、紅蒟蒻、蝦豆等代表滋賀的食材與鄉土料理為主軸。

身穿白色廚師服、雙手抱胸笑容滿面的主廚相原隆久

預定提供的有近江牛咖哩、公魚煮、諸子魚煮、蝦豆、烤鯖魚棒壽司、紅蒟蒻、滋賀縣的品牌米「Mizukagami」,以及Kanekichi Yamamoto的「Kanekoro」等。希望讓縣外來的人感受滋賀的飲食文化,也讓當地人發現身邊食材的新吃法。

負責料理的是Crée de Rêve的主廚相原隆久。他擔任婚禮會場「SOLA KOBE」的料理長,也參與過神戶港塔內的餐廳與咖啡廳,以及GLION ARENA KOBE的VIP樓層「KOBE 270°Club sponsored by ANA」的料理。在運動場館裡,由湖國食材擔綱主角,對當地球迷來說也頗有看頭。

食材與菜單,隨著賽季慢慢培養

食材是結合當地生產者,以及滋賀Lakes贊助企業的人脈來挑選的。不是一開始就決定完成版,而是在整個賽季中加深對滋賀飲食文化與食材的了解,一步步培養菜單。希望客人因為料理而想著「這個食材是哪裡的?」、「滋賀竟然有這種東西!」,進而對滋賀產生興趣。

賽季中菜色也可能有所變化,對常來的人而言是一種期待。

活用在神戶勝利船、神戶Storks累積的經驗

Crée de Rêve過去曾負責神戶勝利船主場「Noevir Stadium Kobe」的VIP區,以及GLION ARENA KOBE的VIP區的餐飲與服務。這次在Lakes Lounge,負責的不只是自助餐料理與飲品,還包括服務人員的配置與接待、VIP櫃台,廣泛承擔VIP區的餐飲與服務營運。

藍天下的滋賀大發競技場外觀,前方立著滋賀Lakes的旗幟

目標是讓客人從抵達會場到回家的時光都舒適愉快,感受到「今天是特別的一天」。也希望讓邀請客人的企業人員覺得「帶他們來這裡真是太好了」。

滋賀Lakes的負責人表示,過去曾親身體驗Crée de Rêve精緻的接待與美味的料理,因此確信「結合這份高品質的款待,在滋賀大發競技場展現滋賀Lakes獨有的『色彩』,就能打造出與我們的VIP區相稱的最棒空間」,決定與其合作。

夥伴合約概要

  • 合約名稱:2026-27賽季 銅級夥伴合約
  • 開始日:2026年10月3日(週六),2026-27賽季主場開幕戰起
  • 會場:滋賀大發競技場
  • 負責區域:VIP區「Lakes Lounge」(站席與坐席合計最多150人)
  • 主要業務:自助餐料理與飲品供應、服務人員配置與接待、VIP櫃台,以及VIP區的其他餐飲與服務營運
  • 營運公司:Crée de Rêve股份有限公司(神戶市中央區北野町1-5-4)
  • 官方網站(日文):https://www.cdr-heart.com/

本文為日文原文的繁體中文版。日本語の記事を読む