從神戶搭乘高速巴士，前往淡路島的最南端。兵庫縣南淡路市阿萬的山頂上，全14間客房的小型奢華飯店「BE WANDERLUST HOTEL」將於2026年12月1日（週二）開幕。營運公司是總部位於大阪市西區的Valnibarby（バルニバービ）。
沿著山路往上走，眼前出現的是依著山脊線而建的環狀建築。沿著建築外圍的斜坡漫步，原本在正前方的大海會移到建築後方，樹木之間又出現新的景色。隨著腳步不斷變換的風景，正是這間飯店的特色。
海景7間、山景7間，客房裡沒有電視
建築設計由秉持「與森林共生」理念的ADX負責，意匠設計為STUDIO DIG.，景觀設計為Yard Works，照明規劃為Plus y，並由Valnibarby從企劃到餐飲、空間與地方連結進行整體策劃。約2,640坪的基地上僅設14間客房，包括眺望水平線與夕陽的「Setouchi Ocean View」7間，以及被樹林環繞的「Mountain View」7間。
所有客房都附有露臺，室內以大地色系為主。飯店刻意不放電視，讓窗外的景色成為空間的一部分。山側有4間客房設有可24小時使用、能眺望森林的露臺浴池，沐浴備品採用「LE LABO HINOKI」。
眺望海與綠意的全景三溫暖與泳池
檜木打造的全景三溫暖使用芬蘭製MISA暖爐，室內約95度。自助澆石蒸氣使用從飯店周邊自生植物萃取的蒸餾水香氛。身體暖和後，可進入約13度的冷水池，再移往面向大海的戶外休息區。環狀建築的中央設有泳池，日落後會點起火爐。
住客專屬的12席餐廳「Restaurant UZU」
晚餐在僅供住客使用的12席吧檯餐廳「Restaurant UZU」享用。淡路島自古就是向朝廷進獻食材的「御食國」之一。餐廳重視與漁夫、農家等生產者的關係，盡可能以新鮮的狀態將島上的恩惠做成料理。以法式料理為主軸，再疊加鐵板、炭火與日本料理的細膩技法。
套餐名為「一會」，以海、山、土、水等島上各異的風土孕育的食材，構成一道道如同遊覽淡路島的料理。部分餐具使用當地陶藝家的一點限定作品。掌廚的是行政主廚小西智也，他曾在巴黎的餐廳以及「Jean-Georges Tokyo」「Dominique Bouchet」等處累積經驗，2025年將據點移到淡路、德島一帶。
步行、採摘、拜訪：南淡路的住宿體驗
飯店周邊設有約30分鐘的健行步道，也能參加早晨的瑜伽，或採摘園區內的花草、當天蒸餾製作專屬的香氛水。還可以到當地農家體驗採收，或前往小漁港體驗「漁夫飯」。在那裡遇見的食材，也可能成為當晚Restaurant UZU的一道菜。早餐在搭乘飯店專車約2分鐘可達、位於懸崖上的「TRATTORIA amarancia」享用，主餐可從淡路鱒魚酪梨吐司、沙拉拼盤、美式早餐中擇一。也提供客房內用早餐。
設施概要
- 設施名稱：BE WANDERLUST HOTEL
- 開幕日：2026年12月1日（週二）
- 地址：兵庫縣南淡路市阿萬西町 AMA SUNSET CLIFF（〒656-0545）
- 客房：全14間（Setouchi Ocean View 7間、Mountain View 7間），40平方公尺＋露臺4平方公尺
- 基本房價：1間2人、含早餐 90,000日圓起（含稅、服務費另計）
- 入住／退房：15:00起（最晚20:00）／11:00
- Restaurant UZU：套餐「一會」每人25,000日圓（含稅、服務費另計），17:00／19:45兩個時段，僅限住客
- 交通：開車的話，從神戶淡路鳴門自動車道「西淡三原IC」約25分鐘。車停在TRATTORIA amarancia專用停車場，再搭飯店專車約2分鐘。從神戶三宮可搭高速巴士「南淡路福良線」到福良，再從福良巴士站搭計程車約25分鐘
- 官方網站（日文）：https://hotel-wanderlust.jp
- Instagram：https://www.instagram.com/be_wanderlust_hotel
