大阪・和泉「餡焚き屋中井」のチョコまみれの雷ドーナツが旅わが限定で登場、10月27日まで受付

大阪・和泉の和菓子屋の名物が、チョコといちごをまとって限定で登場する。和菓子専門のセレクト・オンラインストア「旅するように和菓子と出逢う（通称・旅わが）」が、老舗和菓子屋とのコラボ企画「週末のちょっと贅沢ご褒美和菓子」の第二弾として、大阪府和泉市の「餡焚き屋中井」がつくる「チョコまみれの雷ドーナツ」を発売した。第三弾の秋田・菓子司つじやの「復刻・三杯もちのとら皮巻」とあわせ、どちらも旅わが公式サイトで数量限定100個での販売になる。

餅とあんを揚げ生地で包む「雷ドーナツ」に、チョコあんといちごあん

雷ドーナツは、お餅とあんを軽い生地で包んで揚げた、餡焚き屋中井の看板商品。サクッとした食感ともちっとした食感を併せ持つ、新感覚のドーナツとして紹介されている。今回は旅わが限定の味として、チョコあんといちごあんの2種類が加わった。

チョコあんは、自家製のこしあんにチョコレートをたっぷり混ぜ込み、ほんの少しラム酒を効かせた大人向けの味わい。表面はチョコレートでコーティングし、カカオニブをアクセントにのせている。

いちごあんは、自家製の白小豆こしあんに、紅ほっぺいちごの自家製ジャムを合わせた。こちらはホワイトチョコでコーティングし、甘酸っぱいフリーズドライいちごを添えている。

セットは、チョコ3個とホワイトチョコ3個の6個入り。週末に自分へのご褒美として楽しむのはもちろん、2種類入っているので、家族や友人と食べ比べる使い方もできそうだ。注文の受付は2026年10月27日（火）までと、期間が決まっている点は覚えておきたい。

同時発売は、秋田・大曲の郷土菓子を巻いた「復刻・三杯もちのとら皮巻」

第三弾の「復刻・三杯もちのとら皮巻」は、秋田県大仙市の菓子司つじやの品。とら皮巻は昭和50年代中頃まで、冠婚葬祭の引き菓子としてつくられていた。式場で選ばれる引き菓子が、日持ちして見栄えのする品やカタログギフトへ移るなかで、つくられなくなっていたという。

菓子司つじやは、秋田・大曲の郷土菓子「三杯もち」を、一枚ずつ手焼きしたカステラ皮で巻いて復刻した。一時は失われた製法を、現在の職人が後世に引き継ぐためのもので、原材料と基本的な製造方法は昔のままという。皮の表面の紋様は焼き型によるもので、ひとつとして同じ柄はない。巻き上げた後は高鮮度維持急速凍結機で冷凍し、風味を保つ。