金箔うな重で大切なお祝いの日を贅沢に演出！〜うな希゛希々花〜

うな希゛希々花（ののは）２４年１月８日第一号店として、松原店をオープン。こだわりの鰻をもっとカジュアルに」とリーズナブルな価格でニホンウナギを提供。気軽にお祝いが出来る鰻屋として、フラワーギフトの店内販売を展開しており、「その場で祝える」を実現した。また、お花のブーケや胡蝶蘭などの店内発注を可能にし、離れた場所からでもプレゼントを贈ることが出来る、既存に捉われない全く新しい鰻屋さんのスタイルを確立させる。

【うな希゛ 希々花（ののは）ウェブページ】
https://unagi-nonoha.hope-77.jp/

店内には沢山のフラワーギフトが陳列されており、華やかな店内。鰻×フラワーギフトといった新しいコンセプトは店内からもイメージ出来る。また、オープンから１ヶ月が経ち、お祝いの日に希々花を選んでいただけるお客様も多かった。「誕生日祝い」「還暦祝い」「昇進祝い」とシーンは様々。金箔のかかった贅沢なうな重に、お客様がその場でフラワーギフトをプレゼントしている光景は、なんとも華やかで、微笑ましい姿だった。限られたスペースの中で「可愛いお子様に向けて」「大切な両親に向けて」など、今後はシーンに合わせたフラワーギフトを展開し、立ち止まって目を向けてくれるお客様の幅を増やしていく。

伝統工芸「金沢箔」を使用した希々花お祝い重シリーズは、とても華やかで誕生日祝いをはじめ様々なお祝いのシーンで親しまれている。嬉しいメッセージカード付き。金の造花と花瓶のセットは希々花からのプレゼント。店内販売されているフラワーギフトを当日のプレゼントとして購入するお客様も多く、本来、「お祝い」といったコンセプトの浸透まではもう少し時間が掛かると予想していた冨岡代表は嬉しい誤算だと語り、今後も節目の日に選ばれるお店を目指すとのこと。

FC展開を視野に入れる　うな希゛希々花にとって、メニュー名に商標登録を申請していくことで、この「お祝いシリーズ」も今後の店舗オーナー様へのアピールポイントの一つとなる。また希々花オリジナルブランド商品の開発にも力を入れており、五つ星お米マイスター監修のオリジナルブレンド米「ののはの雫」をはじめ、金剛山の湧水を飲んで育った生後200~420日の若鶏から産まれたオリジナル無洗卵「希々花の卵」など、様々な商品が店舗売り上げを支える武器になる。またECサイトを介した売り上げの一部は店舗オーナー様へ還元される全国初の独自のビジネスモデルを確立し、注目度は高い。既に募集前から問い合わせがある。

【うな希゛希々花　松原店　店舗概要】
店名：うな希゛希々花(ののは)　松原店
電話：070-4080-2508
住所：〒580-0014　大阪府松原市岡2丁目6番18号
アクセス： 近鉄南大阪線河内松原駅よりお車で6分
営業時間： 11:00～14:00 / 17:00～20:00
定休日：火曜日
座席数：16席
URL：https://unagi-nonoha.hope-77.jp/
SNS：https://www.instagram.com/unagi

EeNa