京都の予約困難店の味を、神戸港の夜景とともに。神戸シーバス「boh boh KOBE」が、2026年11月29日（日）、京都の肉割烹「肉料理 かなえ」とコラボレーションした『肉料理 かなえクルーズ～boh boh KOBEで味わう絶品肉料理～』を開く。今回で第4弾になる、定員40名の一夜限りのクルーズだ。
兄妹で乗船し、目の前で仕上げるライブ調理
「肉料理 かなえ」は、厳選した国産黒毛和牛を中心に、生肉や肉刺し、繊細な火入れの一品など多彩な技法で肉の旨みを引き出す肉割烹。店主の北口亮佑氏と女将のかなえ氏の兄妹が営み、全国からファンが訪れる。
当日はこの二人が乗船し、客席の前で調理するライブパフォーマンスを見せる。冷たい料理は冷たいまま、温かい料理は温かいまま、一皿ずつ運ばれる流れだ。船上で焼く肉の香ばしさと、京都の特産品を取り入れた料理が、この日のために用意される。
写真：早駒運輸（2025年開催時のもの）
写真は2025年開催時のもので、メニューは変更になる場合があるという。予約が取りにくい店の料理を、神戸で一度に味わえる機会として押さえておきたい。
湊川隧道で育った日本酒「隧-ZUI-」も見どころ
もうひとつの主役が、日本酒「隧-ZUI-（ずい）」だ。1901年に完成した神戸の歴史的遺産「湊川隧道」は、年間を通して約15℃に保たれる天然の貯蔵庫で、日本酒はここで静かに熟成する。
- 「隧 ZUI 2026 丙午 Ver.」：約180日間の熟成を経た7代目。やわらかな口当たりとまろやかな旨み、フルーティーな味わいが特徴
- 「隧 ZUI SAKE 2020 子 Aged 5 years old」生酛純米酒：5年熟成。米本来の旨みと、生酛造りならではの力強い酸味
- 「隧 ZUI SAKE 2020 子 Aged 6 years old」純米吟醸酒：6年熟成。華やかで上品な香りと、なめらかな口当たり
写真：早駒運輸
京都の肉文化、灘の酒造り、神戸の歴史と風土。兵庫と京都、それぞれの土地が育んだ食と文化が響き合う「兵庫×京都テロワール」を打ち出したクルーズだ。飲み物は別料金なので、料理に合わせて好みの一杯を選ぶ楽しみもありそうだ。
神戸シーバス boh boh KOBEについて
神戸港周辺を周遊する船で、神戸の街並みや潜水艦、明石海峡大橋、鉢伏山から甲山まで連なる六甲山系を眺められる。神戸空港の滑走路付近も運航するため、離発着する飛行機を間近に見られるのも特徴だ。
開催概要
- 日時：2026年11月29日（日）16:00受付開始、16:45乗船開始、17:00開宴、17:30出航、19:30着岸、20:00終宴（運航スケジュールは変更になる場合あり）
- 料金：33,000円（税込）。乗船料・食事を含む。飲み物は別料金
- 定員：40名（先着順。定員に達し次第受付終了）
- 場所：神戸シーバス boh boh KOBE（中突堤中央ターミナル5番のりばより乗船）。神戸市中央区波止場町7-1「かもめりあ」前
- アクセス：JR「元町駅」から徒歩約15分、JR「神戸駅」から徒歩約13分
- 予約・問い合わせ：神戸シーバス 0120-370-764（9:00〜18:00）またはオンライン予約
