梅田・グラングリーン大阪のフードホール「タイムアウトマーケット大阪」で、11月はスイーツの新店が2軒続けて開く。フランス菓子の「北新地セレブリテ」と、抹茶スイーツの「堂島 KITAGAWA」だ。月替わりのシェフ企画やクラフトビールのペアリングの会もある。
スイーツの新店が2軒、11月10日と16日にオープン
先に開くのは、11月10日（火）オープンの「北新地セレブリテ」。大阪・北新地と京都・祇園に店を構えるパティスリーで、パティシエの村上 貴氏が手がける。村上氏はフランスの名門リッツ・エスコフィエやパリのル・ノートルで学んだ。ケーキや焼き菓子のほか、タルティーヌやランチメニューも用意し、手土産やパーティーにも応える。
続く11月16日（月）には「堂島 KITAGAWA」が登場する。日本の伝統を大切にしつつ西洋の技術や感性を取り入れる「和魂洋才」をコンセプトにした新ブランドだ。大阪・帝塚山の老舗和菓子店「福壽堂秀信」の餡と、老舗日本茶専門店「宇治園」の宇治抹茶を使い、西園誠一郎シェフ（Seiichiro NISHIZONO）が監修する。濃厚な宇治抹茶の味わいと香りが広がる「宇治抹茶ブリュレ」や、宇治抹茶と粒餡の素材らしさが際立つ「宇治抹茶パフェ」などを、店内でも手土産としても楽しめる。
食後のデザートにも手土産にも使えるので、フードホールの使い勝手が広がりそうだ。
11月のシェフは「エル・ポニエンテ」小西由企夫氏、伝説のバル「GOZO」の味が復活
月替わりで日本を代表する料理人を迎える「Le Chef du Mois（ル・シェフ・デュ・モワ）」。「リュミエールグループ」総料理長で、フレンチの巨匠・唐渡泰氏が監修し、各シェフがこの場所のために考えた特別なワンプレートを1日100食限定で出す企画だ。
11月は、関西スペイン料理界を牽引してきた「エル・ポニエンテ」の小西由企夫シェフ。かつて北浜で営業していたスペインバル「GOZO」のメニューが、1か月限定でよみがえる。スペイン風オムレツ、ロシア風ポテトサラダ、トマトとオリーブのサラダなど、スペイン各地の食文化を映す9種のタパスに、マドリッド風ニンニクのスープ、豚肉とハム、チーズのロールフライ「フラメンキン」がつく。
小西シェフは「初めての方にもぜひ楽しんでいただきたい」とコメントしている。2026年には「黄綬褒章」を受章したシェフの一皿が2,000円（税込）で味わえるのは、仕事帰りに寄りたい人にもうれしい。
11月24日は、名物料理とクラフトビールのペアリングの会
11月24日（火）18:30〜20:00には、館内の名物料理とヤッホーブルーイングのクラフトビールを組み合わせた全4品のペアリングコースが開かれる。料理ごとにビールが順番に出され、スタッフが味わいや相性を解説する。
組み合わせは、「Furai Guys」のフィッシュアンドチップス×水曜日のネコ、「クンテープ」の生春巻き×よなよなエール、「渡邊咖喱」のパパドスナック×インドの青鬼、「Julian♡Sucré♡Acid」のバニラアイスクリーム×銀河高原ビール 小麦のビール。
ビールは各150ml、料理は通常より少なめの量での提供になる。
開催概要
- 北新地セレブリテ（パティスリー）：2026年11月10日（火）オープン
- 堂島 KITAGAWA（抹茶・スイーツ）：2026年11月16日（月）オープン
- Le Chef du Mois 小西由企夫シェフ監修の限定ワンプレート：2026年11月1日（日）〜30日（月）、2,000円（税込）、1日100食限定
- ペアリングの会：2026年11月24日（火）18:30〜20:00、グループダイニングエリア（「PIZZA TIMEWARP ∈ LACERBA」前）、参加費4,500円（税込）、定員15組30名（先着順）
- 会場：タイムアウトマーケット大阪（大阪市北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館B1）
- 営業時間：11:00〜23:00（22:00LO、Barは22:30LO）
- アクセス：JR大阪駅「うめきた地下口」から徒歩2分
- Instagram：https://www.instagram.com/timeoutmarketosaka
