ヒルトン大阪1F「MYPLACE（マイプレイス）」カフェ＆バーでは、世界大会でNo.1の栄光に輝いたバーテンダー金子道人氏とコラボレーションし、国産クラフトウォッカ、ジン、抹茶リキュールや日本茶などを使った「極和純カクテルメニュー」を販売している。
ヒルトン大阪の1F「MYPLACE（マイプレイス）」カフェ＆バーは、ホテルロビーに広く開放的にアプローチできて、ゆったりとくつろげるソファー席を有したバー空間となっている。
バーテンダー世界大会でナンバーワンに輝き、現在は、カクテルコンペティションの審査員などで活躍する金子とのコラボレーションカクテル企画は、2018年に引き続き、今回が第2弾となる。
「マイプレイス」のために考えられたオリジナルメニュー「ジャパニーズセンサリー」「清流」「輪）」の3種は、日本の四季の美しさや素材の多様性をカクテルで表現している。
カクテルのイメージにあわせたオリジナルコースターやグラスキャップをオーダーメイドし、ここでしか味わえない一杯を楽しんでみよう。
金子道人（カネコミチト）
和歌山や奈良のホテルやバーで10年間、バーテンダーとして経験を積み、「ランプバー」を開店。2015年、ディアジオ社が主催するバーテンダー世界大会「WORLD CLASS 2015」でBARTENDER OF THE YEARに輝く。現在は、「ランプバー」にて、若手の育成にも力をいれる一方、オランダ、モルジブ、メキシコなど世界各国のカクテルフェアにて活躍。様々なカクテルコンペの審査員もつとめる。
ヒルトン大阪
1F MYPLACE (マイプレイス) カフェ＆バー
住所：大阪府大阪市北区梅田1丁目8-8
電話：06-6347-7111（代表）
https://www.hiltonosaka.com/restaurants/myplace
