【琵琶湖マリオットホテル】菜の花づくしランチで、春を先取り！

琵琶湖マリオットホテル（滋賀県守山市）は、2021年1月9日（土）～2月28日（日）の期間、ホテル12階のレストラン「Grill & Dining G」にて、ひと足早い春の訪れの喜びを表現した菜の花づくしの「NANOHANA Lunch」を開始する。




毎年1月から2月にかけて約12,000本もの菜の花が咲き誇る「第1なぎさ公園」は、琵琶湖マリオットホテルから徒歩約5分で行ける春の絶景スポット。ホテル最上階に位置するレストランの一角からも鮮やかな黄色い絨毯を眺めることができ、春の訪れをいち早く感じることができる。

本ランチは、ほろ苦い味わいと香りに春を感じさせる”菜の花”を取り入れた、身体に優しいランチメニュー。菜の花をはじめとした栄養価の高い食材と華やかな見た目の表現にこだわり、暖かな春に向けて心と身体を整える全13品の料理を揃えている。滋賀県ならではの発酵食材も取り入れた多彩なメニューで、春の美食を五感で堪能するひとときを過ごしてみよう。

【メニュー】
鮪とアボカド山掛け 麹の泡醤油、
生ハム膾、菜の花甘酒和え、大豆ひじき煮、碓井豆腐
菜の花吟醸蒸し、菜の花 海老 丁字麩 酢味噌、鰤柚香焼き、敷き大根
・鍋物　菜の花 豆乳鍋
・揚物　菜の花の天ぷら 鰯香り揚げ
・食事　滋賀県産こしひかり 菜の花梅ちりめん
・留椀　清水仕立て
・水物　滋賀県産抹茶と柚子の水まんじゅう

「NANOHANA Lunch」
期間：2021年1月9日（土）～2月28日（日）
時間：11:30～14:30（L.O.）
場所：ホテル12階レストラン「Grill & Dining G」
料金：1名様  2,900円

＜予約・お問い合わせ先＞
琵琶湖マリオットホテル　Grill & Dining G
TEL：077–584–2150　　
URL：https://www.biwako-marriott.


● text by EeNa