ヒルトン大阪、妖精の棲む神秘的な森を表現した「スイーツビュッフェ　Fairy Forest」を開催

ヒルトン大阪2F「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」では、2024年10月4日（金）から12月25日（水）まで、栗、ぶどう、リンゴ、イチジク、洋梨など秋冬の食材を使った約25種のスイーツを取り揃える「スイーツビュッフェ Fairy Forest」を開催いたします。

今回はヒルトン大阪の産学提携プロジェクトの一環として、大阪市北区に位置する大阪総合デザイン専門学校と連携し、学生30名で構成した特別クラスにより、ビュッフェのコンセプトや店内装飾に関してアイデアを交換し、進めてまいりました。

スイーツの甘い香りに誘われて妖精や小人、動物たちが集まってくる神秘的な森を表現した今回のスイーツビュッフェ。エグゼクティブ・ペストリーシェフの百田 利治（ひゃくだ としはる）がお届けする旬の食材をふんだんに使用したスイーツセレクションと、学生たちがデザインした店内装飾やオブジェが唯一無二の世界観を造り出します。

【スイーツビュッフェ Fairy Forest】概要
https://osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants

EeNa