障害者の就労支援に取り組むNPO法人百生一輝（本社：兵庫県川西市、理事長：湯淺典哉）は、廃業寸前の「ケーキ工房 菓楽」と共同で2020年5月に就労施設を立ち上げた。
今回のプロジェクトには、障害者の就労の機会をつくり、地域で30年間営んできた老舗のケーキ屋の廃業を防ぎ、もう一度地域を活性化させたい思いがあるという。
～新店舗オープンの背景～
コロナによる売上減少の影響を受けていた「ケーキ工房 菓楽」は30年間の営業に終止符を打とうと考えていた。そこにNPO法人百生一輝が協力依頼の話を持ちかけ、互いの強みを活かして就労施設を設立することを決断した。
【ケーキ工房菓楽の特長】
１．障害者の働く場づくり
百生一輝では、一般企業で雇用されることが困難な障害者の方が働きながら訓練をしている。障害者の方たちはケーキ屋の運営を通じて、一般企業で働くためのビジネスマナーを身に付けていく。
２．優しい味が人気のケーキ屋の復活
30年間地域密着でやってきたこともあり、廃業が惜しまれる声が沢山あった。「もう一度、食べられるようになって嬉しい」「菓楽のケーキしか食べられない」といった喜びの声が続々と届いた。
３．農業体験の実施
百生一輝では、障害者の方の心身のケアとして農業に取り組んでいる。生産したものを店舗で販売するだけでなく、地域の人たちに畑に来て収穫体験をしてもらえる体制を整えている。
ケーキ工房 菓楽
住所：兵庫県川西市東多田2丁目5番19号
電話：072-793-770
営業時間：10時～17時
Web：https://caraque.jimdofree.com/
NPO法人百生一輝
所在地： 兵庫県川西市東多田2丁目5番19号
Web： https://hyakusho-ikki.org/
