「京賀茂なす(GI登録)」などを使用した特別メニュー「旬を味わう 京野菜フ...
「京賀茂なす」は京都を代表する夏の伝統野菜で、丸く重厚な姿と艶やか外観、きめ細かくやわらかな肉質が特徴。上品な甘みと豊かな旨みを持ちGI登録により生産地や登録団体が限定された、確かな品質とブランド価値を誇る逸品です。
- GI産品
舞鶴市発祥「万願寺甘とう」～令和8年度の出荷が開始。過去最高の売上・出...
万願寺甘とうは、大正末期から昭和初期にかけて舞鶴市万願寺地区で誕生したとされる京の伝統野菜であり、現在は舞鶴市・綾部市・福知山市の3市で栽培されています。平成29年には京都府内初となる「地理的表示（GI）保護制度」に登録されました。
ブロッコリーが大好物な永尾柚乃さん出演！GI登録「大山ブロッコリー」紹...
低いGI値と糖質量: ブロッコリーはGI値が25程度（食品のGI値一覧などによる）と非常に低く、糖質も100gあたり約1.1gと極めて少ないため、食後の血糖値が上がりにくい食材です。豊富な食物繊維: 食物繊維が豊富で、糖の吸収を緩やかにし、食後血糖値の上昇を抑制する働きがあります。インスリンの働きを助ける成分: 特に「スルフォラファン」という成分が、糖尿病患者の血糖値やインスリン抵抗性の改善に役立つことが研究で示されています。
「西和賀・採れたてわらびフェア 2026」開催 〜食べる・買う・体験する、...
岩手県西和賀町は、岩手県南西部の秋田県境に位置し、奥羽山脈に囲まれた自然豊かな中山間地域です。人口約4,500人、面積約590㎢のうち8割以上を森林が占める全国有数の豪雪地帯で、豊かな自然環境のもと農業や観光を基盤とした地域づくりが進められてきました。春の山菜、秋の紅葉、冬の雪景色など四季折々の風土に恵まれ、古くから湯治文化が息づく温泉地としても知られています。雪国の風土と暮らしの中で培われた農産物や食文化を活かし、地域ブランド「ユキノチカラ」を中心に特産品開発や販路拡大に取り組んでいます。